「レストランきゃびん」は湖畔一周道路沿いにあるカフェ＆洋食レストラン。 天井が高くて開放的な店内。 メニューも色々あります。 今回は「海老フライ タルタルソース」をいただきました。 エビはプリっ！衣はサクっ […]
雪が積もったり融けたりが続いている初冬の大沼です。 そんな中、大沼の漁師さんは大忙し！ 10月1日解禁の立て網に続き、11月からは地引き網もスタート。 早朝暗いうちから、沼には漁船のモーター音が響き、沖に出ては帰ってくる […]
海外からの個人旅行のお客様が多かった今年、特に欧米の方々には、ベジタリアンの方が顕著だった。 お恥ずかしながら、ベジタブル そう野菜しか食べません～！から くるベジタリアンと思ってました。（汗） 「健全な」「新鮮な」「活 […]
国土緑化推進機構の助成金事業として、みんなでエゾジカをたき火で料理するワークショップを企画しました。 みなさまのご参加をお待ちしております。 なるべく、メールでご連絡頂ければ幸いです。 担当：加藤 k-kato@paa […]
東大沼キャンプ場の目の前にある「カフェ＆ギャラリーM7750」は夏季シーズンの営業を終え、冬季は大沼公園駅から徒歩3分のところにある「Café Gallery 写遊館」に場所を移して営業することになりました。 ギャラリー […]
大沼の誇る黒毛和牛の直営店で有名な「チャレンジビーフ 大沼黒ベコ」 在庫がないと出せないんですが・・・と言いつつ、店長が勧めてくれたのは、 黒ベコビフテキ重￥2200（味噌汁・漬物・ミニサラダ付） お重にびっしりと敷き […]
おおば製パンのアップルパイの生地は、とにもかくにも類を見ない。 サクサクしていながらもずっしりとした生地の存在感、ほんのり残る酸味と旨み。 なんとも形容しがたいこの生地は、とにもかくにも食べてください、としか言いようがな […]
少し雲は多いですが、駒ケ岳は雄々しい姿を見せています。 今日は風が強くなる予報ですが、ゴンドラは運行いたしております。 チケット売り場と山頂駅ではジャンバーをお貸ししていますが、暖かい服装でお越しください！ ゴンドラ搭乗 […]
秋のプレート チキングリル 大沼産シイタケのクリームソース 大沼湖ワカサギのエスカベッシュ 七飯産メークインと挽肉の重ね焼き 大沼カワエビのトマトソース ペンネパスタ 豆と雑穀のサラダ 五穀米 又は […]
大沼の紅葉はもうすぐピーク。 散策路など湖畔から眺めるのも良いですが、 水上から眺める紅葉もまた良いものですよ。 カヌーに乗って、その時一番キレイに紅葉している場所へ。 カヌーの良さはとっても静かなこと。 […]
