冬季も営業！カフェ＆洋食レストラン　【レストランきゃびん】

「レストランきゃびん」は湖畔一周道路沿いにあるカフェ＆洋食レストラン。
天井が高くて開放的な店内。
メニューも色々あります。

今回は「海老フライ　タルタルソース」をいただきました。
エビはプリっ！衣はサクっ！
そしてこのタルタルソースがめちゃくちゃ美味しい！　しかもたっぷり(≧∇≦)

洋食屋さんでしか味わえない味なのです。
このソース、パンにつけて最後までいただきました。
オーナーが昔船に乗っていたとのことで、海に関連するグッズが窓際にたくさん置かれています。
だからお店の名前も「きゃびん」なんですね。

こちらがオーナーの余湖さん。
余湖さんは札幌で２０数年もレストランを経営してきたシェフ。
どこか懐かしい・・かつ本格的な洋食が味わえます。

何でも手作りしてしまう余湖さん。
お店の裏に新しく作った「オレの別荘」を見せてくれました。
ここでのんびり至福の時間を過ごしているそうです。

お店はセルフサービスとなっています。先にお金を支払って自分でテーブルまで持っていきましょう。

冬は薪ストーブに火が入ります。
パチパチと薪の燃える音を聞きながら、のんびり過ごせる素敵なレストランです 😀