冬のおすすめメニュー【チャレンジビーフ 大沼黒ベコ】
「スキー帰りのお客さんによく出るんです。」
といって、出てきたメニューはこちら。
すき焼き風黒ベコ丼（味噌汁、漬物付き） ￥900
あ～、わかるなぁ。私もスキー帰りに食べたいなと思っちゃいます!(^^)!
冷えた体にしっかりと、そしてちょっとスタミナ系。
黒毛和牛のお肉の美味しさは言うまでもなく。
ちょっと濃いめの味付けに、玉ねぎのシャキシャキ具合がたまりません。
そしてそして、もう一品。
黒ベコハンバーグカレー（ウーロン茶付き）￥1350
何時間も煮たんだろうなぁ、と軽く想像できる欧風ルーに、黒毛和牛の（贅沢！）ハンバーグが真ん中に鎮座。
いつもはカレールーをしっかりかけてしまうそうですが、今日は撮影のため、ちょっとだけにしていただきました。笑
このハンバーグ、食感を出すために2度挽きと1度挽きのお肉をわざと混ぜて作っているそうで、固くなりすぎず柔らかくなりすぎないように工夫しているそうです。
普通の黒ベコカレー（ウーロン茶付き）￥850 はお肉の塊がごろごろですが、こちらはハンバーグでしっかりお肉を味わって下さい、というかんじ。同じカレーでも全然違う肉の食感と味わいに驚き、でした。
ご自宅や手土産に冷凍の黒ベコカレー（2人前500ｇ）￥850 もおすすめ。
我が家ではちょっとした手土産によく使っています♪