12月1日～21日まで毎年恒例の冬支度休暇を頂いております。  店主は薪割りに勤しむ日々。 年末年始のお知らせ　 　　１２月３１日、１月１日　お休み。 　　１月２日　営業。 　　１月３，４日定休日。 　　１月５日　通常営 […]

こんにちは。 パンで“クリスマスのリース”を作りました。 12月1日から12月25日までの限定販売となります。… 料金は1つ750円（税別）です。 クリスマスの飾りのひとつに“パンのクリスマスリース”も素敵で […]

大沼鶴雅オーベルジュ　エプィでは12月1日～25日まで、クリスマス限定ディナーをご用意しております。 大沼を中心に半径50マイル（約80km）圏内の食材をふんだんに取り入れた創作フレンチを、心弾む美しい盛り付けで。 大切 […]

  「レストランきゃびん」は湖畔一周道路沿いにあるカフェ＆洋食レストラン。 天井が高くて開放的な店内。 メニューも色々あります。 今回は「海老フライ　タルタルソース」をいただきました。 エビはプリっ！衣はサクっ […]

雪が積もったり融けたりが続いている初冬の大沼です。 そんな中、大沼の漁師さんは大忙し！ 10月1日解禁の立て網に続き、11月からは地引き網もスタート。 早朝暗いうちから、沼には漁船のモーター音が響き、沖に出ては帰ってくる […]

海外からの個人旅行のお客様が多かった今年、特に欧米の方々には、ベジタリアンの方が顕著だった。 お恥ずかしながら、ベジタブル　そう野菜しか食べません～！から くるベジタリアンと思ってました。（汗） 「健全な」「新鮮な」「活 […]

東大沼キャンプ場の目の前にある「カフェ＆ギャラリーM7750」は夏季シーズンの営業を終え、冬季は大沼公園駅から徒歩3分のところにある「Café Gallery 写遊館」に場所を移して営業することになりました。 ギャラリー […]

大沼の誇る黒毛和牛の直営店で有名な「チャレンジビーフ　大沼黒ベコ」  在庫がないと出せないんですが・・・と言いつつ、店長が勧めてくれたのは、 黒ベコビフテキ重￥2200（味噌汁・漬物・ミニサラダ付） お重にびっしりと敷き […]

おおば製パンのアップルパイの生地は、とにもかくにも類を見ない。 サクサクしていながらもずっしりとした生地の存在感、ほんのり残る酸味と旨み。 なんとも形容しがたいこの生地は、とにもかくにも食べてください、としか言いようがな […]