2022年10月24日 / 最終更新日時 : 2022年10月24日 ぐるっと大沼スタッフ トピックス新着

11月営業日のお知らせと、第2熟成庫の進捗状況を【山田農場 チーズ工房】

先日、とうとう第2熟成庫のアースバック基礎が完工しました。 3年がかりの（と言っても工期3か月×3年：農繁期を外しての作業しかできないため）長い長い土木作業。 圭介と子どもたちで完成させました。 自分の身長よりも高い壁。 […]
2022年4月15日 / 最終更新日時 : 2022年4月15日 ぐるっと大沼スタッフ トピックス新着

今年も有料試飲会を期間中開催します！【山田農場 チーズ工房】

ＧW営業日のお知らせです。 4／29～5／5　直売所オープンします。 今年も有料試飲会を期間中開催します。 山羊たちの出産も、チーズ造りも順調に進んでおります。 昨年が本当に嘘のよう。 やっとちゃんとした山羊飼いになれた […]
2022年3月28日 / 最終更新日時 : 2022年3月29日 ぐるっと大沼スタッフ トピックス新着

チーズ製造がスタート＆4/9~直売所OPEN【山田農場　チーズ工房】

  やっとチーズ製造がスタートしました。 冬の間に眠っていた工房を開け、野生酵母たちを起こしました。彼らのお陰で乳は発酵してくれます。 自分たちは心地よく働けるような環境を作ってあげて、余計なことはせず、少しサポートする […]
2021年12月28日 / 最終更新日時 : 2021年12月29日 ぐるっと大沼スタッフ トピックス新着

年末年始の営業のお知らせ【山田農場チーズ工房】

営業日のお知らせです。 今年、秋の到来が遅かったせいか、搾乳が少し前までできていたため、ゆっくりですがまだ販売を継続させていただくことにしました。在庫がある限り営業いたします。 ～12／31まで年内営業。1月以降は不定期 […]
2021年9月26日 / 最終更新日時 : 2021年9月30日 ぐるっと大沼スタッフ トピックス新着

夏の農場通信その２【山田農場 チーズ工房】

長男。 愛農高校での暮らしは本当に楽しそう。少し逞しくなったかな。 家に帰ってきても、やっぱり働き者で、、 誰よりも早く起きて、頼んだことは嫌な顔せずやってくれて。どれだけ助けられてたか、居なくなってようやくわかった私た […]
2021年9月26日 / 最終更新日時 : 2021年9月30日 ぐるっと大沼スタッフ トピックス新着

夏の農場通信その１【山田農場 チーズ工房】

さてさてー、夏の農場通信少し書かせてください。いつものように長いので（笑、お時間ある時にでも読んでくださいね。 暑かった夏休み。 長男が帰ってきて、毎日がお祭りのようだったな。 仕事も手伝ってもらい、遊びにも全力投球・・ […]
2021年5月20日 / 最終更新日時 : 2021年5月21日 ぐるっと大沼スタッフ トピックス新着

チーズの自販機と、金箔ソフトクリーム登場！【久保田牧場ミルクパーラー】

北海道で初めてチーズ作りを始めた久保田牧場ミルクパーラーにカマンベールチーズやモッツアレラチーズが買えるチーズの自販機が登場！ 店舗入口に設置してあり、6:00～19:00の間、自慢の本格的チーズをご購入頂けます！ ご購 […]